- Surprising Nature
- Animal Friends
- Good Food
- Mighty Machines
- Dynamic Design
- Big Business
- Natural Health
Good Food
De voedingswereld is zo vanzelfsprekend in het dagelijkse leven. De boterham op je bord, de yoghurtdrinks en kaassnacks in de koelkast, de bedrijven waar dit gemaakt wordt. Nederlandse agrariërs en tuinders zijn dagelijks getuige van dit wonder. Ze vinden dat ze het mooiste vak hebben dat er is...
Voeding
De opleiding MBO Voeding is voor iedereen die geïnteresseerd is in het productieproces van voedingsmiddelen.
Stel je de volgende situatie eens voor na je opleiding MBO Voeding: je werkt als voedingsoperator bij een sauzenfabriek. De smaak van de ketchup wijkt ineens af. Je legt het proces stil en zorgt dat de ingrediënten weer goed gemengd zijn; bij vieze ketchup is niemand gebaat. En dan bellen drie medewerkers af voor de ploegendienst . Geen probleem voor jou, want je weet door snel te handelen hoe je de productie door kunt laten gaan. Je werkgever gaat filet americain met uitjes produceren en jij wordt betrokken bij de voorbereidingen. Spannend, want het gaat om een rauw product. Door jouw inbreng zijn de bakjes die van de band rollen, lekker én veilig.
De MBO opleiding Voeding wordt aangeboden op niveau 1 (1 jaar) en niveau 2 (2 jaar). Ook is het mogelijk om de deeltijdopleiding (BBL) te volgen, waarbij je één dag in de week naar school gaat en daarnaast een baan hebt in de voedingsindustrie.
Tijdens de opleiding MBO Voeding leer je hoe voedsel in de voedselverwerkende industrie op een veilige manier bereid en verwekt wordt. Je leert hoe jij een bijdrage kunt leveren aan dat proces. Vaak zul je in een internationale omgeving werken, kennis van de Engelse taal is dus belangrijk. Na je opleiding kom je in een heel diverse wereld terecht. Je kunt proberen nog lekkerder spekjes te produceren of, als je commercieel bent ingesteld, bijvoorbeeld een nieuwe soepsoort helpen introduceren die lekker vers smaakt in plaats van naar gedroogde kruiden!
Voel je je aangesproken? Is een baan in de voedingsmiddelenindustrie iets voor jou? Kies dan voor de opleiding MBO Voeding.
Iets voor jou?
Je houdt je met van alles en nog wat bezig binnen het productieproces van voedingsmiddelen. Je verpakt en bewerkt bijvoorbeeld verse voedingsmiddelen met de hand of met behulp van machines. Ook let je op of alles nog wel werkt zoals het hoort te werken en zorg je voor de opslag van de producten. Het onderhouden van je werkomgeving en de apparatuur is natuurlijk ook onderdeel van je werk. Je moet rekening houden met de geldende voorschriften en aangezien je met voedingsmiddelen werkt moet je erg hygiënisch te werk gaan.
Waar krijg je in je opleiding mee te maken?
Tijdens je opleiding leer je hoe voedsel in de voedselverwerkende industrie op een veilige manier bereid en verwekt wordt. Je leert hoe jij een bijdrage kunt leveren aan dat proces. Je leert hoe je producten verwerkt en hoe ze verpakt moeten worden. Vaak zul je in een internationale omgeving werken, kennis van de Engelse taal is dus belangrijk. Na je opleiding kom je in een heel diverse wereld terecht. Je kunt proberen nog lekkerder spekjes te produceren of, als je commercieel bent ingesteld, bijvoorbeeld een nieuwe soepsoort helpen introduceren die lekker vers smaakt in plaats van naar gedroogde kruiden!
De opleiding Voeding wordt aangeboden op niveau 1 (1 jaar) en niveau 2 (2 jaar). Ook is het mogelijk om de deeltijdopleiding (BBL) te volgen, waarbij je één dag in de week naar school gaat en daarnaast een baan hebt in de voedingsindustrie.
Toelatingseisen
Om deze opleiding te kunnen volgen, heb je een vooropleiding nodig.
- Niveau 1: minimumleeftijd 16 jaar, geen diploma vereist. Bij het intakegesprek wordt een capaciteitentest afgenomen.
- Niveau 2: diploma vmbo basisberoepsgerichte leerweg
Beroepspraktijk
Je leert niet alleen op school, maar ook daarbuiten in een echt bedrijf. Je loopt dan stage, dit wordt in het mbo beroepspraktijkvorming (BPV) genoemd. De BPV is een belangrijk onderdeel van de opleiding. Je leert het bedrijfsleven in al zijn aspecten kennen en je kunt alles wat je geleerd hebt in de praktijk brengen. Dat doe je door als een ‘gewone’ medewerker mee te werken in het bedrijf, een zogenaamd erkend leerbedrijf. Tijdens de BPV word je natuurlijk begeleid: zowel vanuit school als binnen het bedrijf. De beroepspraktijkvorming is een verplicht onderdeel van je opleiding.
Leerlijnen
Alle opleidingen kennen drie leerlijnen. In de beroepsgerichte leerlijn staat de beroepspraktijk centraal. De algemene vorming is ondergebracht bij de algemene leerlijn, maar is voor een deel ook terug te vinden bij de beroepsgerichte leerlijn. Immers, rekenen kun je als afzonderlijk vak volgen, maar regelmatig moet je in je beroep ook rekenen. Bij de ontwikkellijn sta jij zelf in het middelpunt.
Proeve van bekwaamheid
De Proeve van Bekwaamheid (PvB) is een examen waarmee je laat zien hoe je in je toekomstige beroep functioneert. Je krijgt een opdracht die je ook in je beroepspraktijk kunt tegenkomen. Door deze opdracht geheel zelfstandig en tot tevredenheid uit te voeren, laat je zien dat je het vak beheerst.
Na je opleiding
Wanneer je de opleiding hebt afgerond kun je aan de slag bij een industrieel bedrijf in de voedingsindustrie. Deze bedrijven produceren bijvoorbeeld snoep, drank, saus… eigenlijk alles wat maar eetbaar of drinkbaar is. Daarnaast kun je aan het werk in de catering, in een instellingskeuken, een zuivelboerderij, een snackbar, een (afhaal)restaurant, een bakkerij of een visverwerker.
Kosten
Aan deze opleiding zijn kosten verbonden. Je moet rekening houden met kosten voor boeken, materialen, gereedschappen, door school georganiseerde excursies en overige schoolbenodigdheden.
Tegemoetkoming studiekosten
Voor leerlingen van 16 en 17 jaar is het mogelijk een tegemoetkoming in de studiekosten aan te vragen. Als je 18 jaar of ouder bent, dan betaal je ook het wettelijk verplicht lesgeld. Je kunt dan in aanmerking komen voor studiefinanciering. Meer informatie vind je op
www.ib-groep.nl.
Informatie en aanmelding
Wil je de MBO opleiding Voeding volgen, meld je dan aan vóór 1 april. Je kunt je inschrijven met het formulier in de studiegids. Op het formulier staat waar je het naar toe kunt sturen. Heb je geen studiegids, vraag dan een inschrijfformulier aan via de pagina Informatie en aanmelden of via mbo@aocterra.nl.
Kun je nog geen definitieve keuze maken of heb je nog vragen, neem dan contact op met onze decaan.
MBO Assen mevrouw R. Timmerman
Intake
Intake
Als jij je aanmeldt voor de MBO opleiding Voeding, word je uitgenodigd voor een intakegesprek. In dat gesprek kijken we samen of jij de juiste verwachtingen hebt van de opleiding Voeding en een duidelijk beeld van de mogelijke beroepen. Pas daarna word je definitief geplaatst op de MBO opleiding Voeding.
Onderwijsovereenkomst
Aan het begin van je MBO opleiding sluit je een onderwijsovereenkomst af met AOC Terra waarin je rechten en plichten staan. Zo weet jij wat je van ons mag verwachten en ook wat wij van jou verwachten. Die afspraken staan in een overeenkomst die we samen ondertekenen.
Officiële opleidingsnaam
Niveau 1
Assistent voeding/ voedingsindustrie 97475
Niveau 2
Voedingsoperator 97380
MBO Assen
De vestigingen
Waar kun je bij AOC Terra de opleiding Voeding volgen.
| Niv.1 | Niv.2 | Niv.3 | Niv.4 | Young Farmers Niv.3 | |
| Assen | BOL/BBL | BOL/BBL |